手巻き寿司食事会の開催

少し寒さが残る2月18日(日)、文化交流事業の「家庭訪問」として、「手巻き寿司食事会」を開催しました。

当日は6名が訪問する予定でしたが、あいにく所用で欠席の2名を除く4名がお昼の12時半に新宿の藤村会長代行の自宅に集まりました。

最初にビデオで「手巻き寿司」の作り方を学習した後、各自が準備された手巻き用の「巻きす」の上に海苔を乗せ、その上に魚、ウニ、たらこ、大葉などを思い思いに選んでのせて、「巻きす」を回転させながら巻きました。

この回転させる時にスキルが必要で、何度も失敗しながら練習して、だんだん上手になり、おいしく食べました。